أكلات شهيه
جمبرى مقلى بطريقة جديدة
جمبرى مقلى بطريقة جديدة نتمنى أن تنال إعجابكم نقدمه فى هذا المقال، والجمبرى المقلى يفضله الكثير عن الطرق الأخرى لعمل الجمبرى، الذى يعد من أشهى الأكلات البحرية، وأكثرها فائدة، فالجمبرى معروف فى جميع أنحاء العالم، ويطلق البعض إسم روبيان على الجمبرى الصغير فى الحجم، ويتميز الجمبرى بإنخفاض السعرات الحرارية، وبالفوائد العظيمة والهائلة فهو مصدر هام للبروتينات والفيتامينات، والمعادن.
جمبرى مقلى بطريقة جديدة
والجمبرى أو الروبيان يشتهر بإحتوائه على الزنك والسيلينيوم، وهما يعملان على تنشيط أنزيمات الجسم اللازمة لإنتاج الطاقة، كما يعمل الزنك على تنظيم النشاط الجينى، ودعم الجهاز المناعى، ونقدم فى هذا المقال الجمبرى المقلى بطريقة جديدة وسهلة، بإستخدام عجينة تكسبه القرمشة للطبقة الخارجية مع الإحتفاظ بطراوة الجمبرى.
إقرأ أيضا:
مقادير عمل الجمبرى المقلى بطريقة جديدة
– نصف كيلو جمبرى.
– 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
– كوب من الدقيق.
– ربع كوب من الماء.
– 3 ملاعق كبيرة لبن.
– نصف ملعقة صغيرة خل.
– ملعقة كبيرة ملح.
– ربع كوب عصير ليمون.
– نصف ملعقة صغيرة كارى.
– ربع ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة ناعمة.
– ملعقة كبيرة كمون.
– نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
– رشة صغيرة زنجبيل مطحون.
– زيت للتحمير.
طريقة عمل جمبرى مقلى بطريقة جديدة
يخلط الثوم بالليمون، والكمون والملح، ويتبل الجمبرى بنصف المقدار، ويوضع فى الثلاجة، ويضاف الخل ،والكارى، والكسبرة والزنجبيل لباقى الثوم والليمون والكمون، ويضاف اللبن، والماء، ويقلب الخليط بالمضرب اليدوى حتى نحصل على عجينة سائلة ذات قوام سميك، يخرج الجمبرى من الثلاجة ويوضع فى العجينة، وتوضع طاسة على النار بها زيت غزير، ويسخن الزيت جيدا، ويخرج الجمبرى من العجينة، ويقلى فى الزيت، ويخرج على ورق تنشيف، وبالهنا والشفا.