طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة جديدة

سلطة الطحينة من أكثر السلطات المفضلة، وأكثر السلطات إنتشارا، وسلطة الطحينة لها فوائد كثيرة وهامة، نظرا لأن السمسم هو المكون الأساسى لها، والذى يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الكثيرة، وإحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات والمعادن التى لها دور فعال فى تغذية الجسم.

بعد أن قدمنا طريقة عمل الطحينة فى المنزل بالسمسم أو السودانى نقدم طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة جديدة وبسيطة أيضا، وسلطة الطحينة من المقبلات التى يعشقها الجميع، وخصوصا بجانب أكلات أخرى معينة كالمشاويات أو الأسماك أو المقليات، وبدون سلطة الطحينة بجانب هذة الأكلات ينقصها الكثير من الروعة والجمال فى إكتمال الطعم المميز لهذة الأكلات، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الطحينة بإضافات بسيطة، ولكنها تفرق كثيرا فى طعم الطحينة .

– نصف كوب طحينة

 – ربع كوب ماء  ساخن

– ملعقتين خل 

– فصين ثوم مهروس

 – ملعقة صغيرة كمون مطحون

 – ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة 

– ذرة سكر 

– كوب زبادى 

توضع الطحينة فى طبق عميق، ويضاف اليها الماء الساخن بالتدريج لأنها قد لا تحتاج كل كمية الماء، وتضرب بالهاند بلندر أو تدعك بظهر الملعقة ،ويضاف الماء بالتدريج وتضرب حتى نصل للسمك المطلوب، ثم يضاف الخل، ونستمر فى الضرب ثم يضاف الثوم المهروس، ونصف ملعقة من الكمون، ونصف ملعقة من الشطة، وذرة السكر، والزبادى ثم تصب فى أطباق التقديم ،ويرش باقى الكمون والشطة على الوجه وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا  طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل