أكلات شهيه
طريقة عمل شاورما اللحم من المطبخ السورى
المطبخ الشامى، أو المطبخ السورى، أخرج العديد من الوصفات التى أبهرت العالم، فبشهادة الجميع فإن الوصفات السورية من أجمل الوصفات التى تقدم فى المطاعم، والطعام السورى يجد إقبال شديد فى أى مكان بالعالم، وخصوصا العالم العربى، وتنتشر المطاعم السورية فى جميع أنحاء العالم، وتتميز الوصفات السورية بطابع خاص من التوابل والإضافات التى تعطى الوصفات طعم مميز يتهاتف عليه الجميع .
طريقة عمل شاورما اللحم من المطبخ الشامى
الشاورما من أجمل الأكلات التى صدرها إلينا المطبخ الشامى ونالت إعجاب، وقبول شديد فى جميع الدول، وتتعدد طرق عمل الشاورما، ولكن تظل الطريقة الأصلية، لعمل الشاورما هى أجمل الطرق فى إعداد الشاورما، والشاورما هى أشهر الأكلات السريعة، والتى تعتبر الأكلة الأولى التى يفكر فى تناولها الأولاد عند التفكير فى الوجبات الجاهزة، ونقدم هنا طريقة عمل الشاورما من المطبخ السورى .
المقادير :
- نصف كيلو لحم
- 100 جرام ليه أو دهن
- 3 ملاعق زيت
- علبة زبادى
- ربع كوب خل
- بصلة كبيرة
- 2 حبة طماطم
- 3 حبة فلفل رومى
- 2 فلفل حامى
- ملح
- فلفل إسود
- ملعقة كبيرة بصل وثوم بودرة
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملعقة مستردة
الطريقة :
- يقطع البصل مكعبات والفلفل والطماطم
- وتقطع اللحمة شرائح صغيرة وتخلط بالملح
- والفلفل وباقى التوابل ثم يضاف الخل والزبادى
- ويخلط البصل والطماطم والفلفل وباقى المقادير
- تخلط مع بعضها وتترك فى الثلاجة على الأقل
- ساعتين وتوضع على نار هادية جدا حتى
- ينضج اللحم مع اضافة القليل من الماء اذا
- احتاج الأمر وتدخل الفرن حتى تحمر
- ويدهن الخبز بالطحينة وتوضع الشاورما
- ويلف أو تقدم بجانب الأرز الأبيض
- وبالهنا والشفا .
إقرأ أيضا :