أكلات شهيه
طريقة عمل صنية السمك بالفريك روعة
طريقة عمل صنية السمك بالفريك ألذ طرق أكل السمك
لعشاق السمك ومحبى التغيير والإبتكار فى عمل السمك نقدم صنية السمك بالفريك
ابتكار يفوق الخيال فالطعم رائع وشكل جميل يجذب الإنتباه وخصوصا فى العزومات
والمناسبات و هذة الطريقة تحبب الأطفال فى أكل السمك لأننا تعودنا على السمك إما
مشوى أو مقلى والأطفال دائما تحب التغيير وصنية السمك بالفريك إختيار رائع للتغيير
والتجديد فى إعداد السمك و لصنية السمك بالفريك نجد أن أفضل الأنواع التى تعد بهذه
الطريقة السمك القرموط فى المقدمة ويأتى بعده الشيلان والمكرونة والمكريل وأيضا
البورى وأى نوع من أنواع السمك الدهنى واليكم طريقة عمل صنية السمك بالفريك
المقادير :
كيلو سمك أى نوع من الأنواع السابق ذكرها – كوب فريك – بصلة كبيرة مفرومة
كمية من الثوم المفروم – ملح – ليمون – كمون – حبتين فلفل أخضر حامى
2 كوب عصير طماطم – نصف كوب دقيق – ملعقة صغيرة فلفل إسود .
الطريقة :
يغسل السمك جيدا بالملح والليمون ثم يشطف بالماء ويصفى ثم يفرم الثوم
مع الفلفل الحامى ويتبل بالملح والكمون والليمون ثم يتبل به السمك ويترك
فترة ثم يتبل بالدقيق ويقلى نصف قليه ويخرج على ورق تنشيف حتى إعداد
الصنية ، تحمر البصلة فى الزيت حتى تدبل ثم ينقى الفريك وينقع فى ماء دافئ
لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيدا ويضاف للبصلة على النار ويقلب مع البصل حتى
يجف ماؤه ثم يضاف عصير الطماطم ويترك حتى تتسبك الطماطم ثم يضاف الملح
والفلفل والكمون وملعقة السكر ثم يغرس السمك فى الصلصة ويغطى قدر الإمكان
بالصلصة ثم يدخل الفرن حتى يحمر الوجه وبالهنا والشفا .
إقرأ أيضا :