أكلات شهيه
طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبنه الموتزريلا
البطاطس، تتميز البطاطس بالقيمة الغذائية العالية، وذلك لإحتوائها على نبة كبيرة من البوتاسيوم، والماغنسيوم، والحديد، واليود، وأيضا تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين سى ، ومن فوائد البطاطس أنها مضادة للأكسدة، وتحافظ على صحة القلب، كما أن للبطاطس أهمية كبرى فى علاج مرض إلتهاب المفاصل، ومفيدة لأوعية القلب، أيضا البطاطس مفيدة فى عملية الهضم لإحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف .
والبطاطس من المعروف أن طريقة الطهى الخطأ للبطاطس، تققل من الفائدة التى تعود بها البطاطس على الجسم، والأطفال عادة ما يعشقون البطاطس المقلية ويطلبوها بإستمرار، ولكن القلى يكسب البطاطس الكثير من السعرات الحرارية، التى تتراكم فى الجسم على هيئة دهون، ولذلك نقدم لكى طريقة جديدة، وجميلة لعمل البطاطس، وهى أصابع البطاطس المقلية بالجبنة الموتزريلا، وهى وصفة جميلة و سوف يعشقها الأطفال .
المقادير :
- نصف كيلو بطاطس
- كوب جبنه موتزريلا أو ميكس
- 3 بيضة
- بقسماط
- ملعقة دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- نصف ملعقة بصل بودرة
- نصف ملعقة ثوم بودرة
- ربع ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
الطريقة :
- تقشر البطاطس وتسلق حتى تمام النضج
- وتصفى من الماء وتهرس جيداوتترك حتى
- تبرد تماما ويضاف الملح والفلفل والكمون
- وملعقتين من البقسماط والثوم والبصل البودر
- والبابريكا وبيضة واحدة وملعقة الدقيق وتخلط
- المقادير جيدا وتضاف الجبنه وتخلط مع المقادير
- وتصبع أصابع متناسقة وترص فى طبق وتوضع
- فى الثلاجة نصف ساعة ثم يضرب باقى البيض
- بالملح والفلفل ويوضع البقسماط فى طبق ونصف
- كوب دقيق فى طبق وتقلب الأصابع فى الدقيق ثم
- توضع فى البيض ثم فى البقسماط وترص فى طبق
- وتدخل الثلاجة مرة أخرى وتترك على الأقل ساعة
- ثم تخرج وتحمر فى الزيت الساخن وتقدم ساخنه
- حتى تتمتع بمنظر مط الجبنه الجميل وهى ساخنه
وبالهنا والشفا .