مخبوزات
طريقة عمل بسكويت النشادر بمقادير مضبوطة بالكيلو
بسكويت النشادر من مخبوزات العيد التى نحرص عليها فى أيام العيد وهو من أجمل وألذ طعم بسكويت ويعشقه الكثير وخصوصا الأطفال، ونقدمه اليوم بمقادير مضبوطة وبالكيلو حتى نسهل عليكم المقادير .
المقادير :
- كيلو دقيق
- ثلث كيلو سمن
- ربع كيلو سكر بودرة ويمكن زيادة ربع كوب حسب الرغبة
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة نشادر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب لبن
- ملعقة نشا
- ملعقة صغيرة فانليا
الطريقة :
تضرب السمنة مع السكر حتى تحصلى على قوام كريمى يضاف البيض والملح ويستمر الضرب حتى يختفى البيض مع الخليط يضاف الفانليا ويستمر الضرب يذاب النشادرفى ربع كوب اللبن ويضاف للخليط ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر وملعقة النشا ويضاف للخليط ويقلب العجين ويراعى عدم العجن حتى لا يتكون عرق للعجين وأيضا تكون العجينة طرية يسهل تقطيعها، وتشكل بعد العجين مباشرة ويسخن الفرن ويضبط على درجة حرارة 160 ويسوى حتى يتورد الوجه، ويترك فى الصوانى حتى يبرد تماما .
إقرأ أيضا :