مخبوزات
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة جديدة
بسكويت جوز الهند من أجمل وأطعم أنواع البسكوتات التى يعشقها الأطفال ويتميز بسكويت جوز الهند بطعمة الجميل، وقيمته الغذائية العالية نظرا للعناصر الغذائية الهامة التى يتكون منها بسكووت جوز الهند ونقدم طريقة عمل بسكويت جوز الهند بخطوات بسيطة .
المقادير :
- كيلو دقيق
- 6 بيضات
- ربع كيلو سمن
- ربع كيلو سكر بودرة
- ربع كوب جوز الهند
- ربع كوب لبن
- ريحة جوز الهند
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانليا
الطريقة :
يضرب السمن مع السكر ويضاف البيض بالتدريج تضاف الفانليا مع الضرب المستمر ثم يضاف اللبن، وجوز الهند مع الضرب المستمر يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط وتخلط المكونات مع بعضها ثم يشكل حسب الرغبة ويسوى على درجة
حرارة 180 ويترك فى الصوانى حتى يبرد تماما ثم يرص فى علب أو فى أطباق بلاستيك وبالهنا والشفا .
ملجوظة هامة :
مقدار السكر يعطى سكر مضبوط ويمكن زيادة نصف كوب حسب الرغبة .
يمكنك إختبار البسكوت قبل التقطيع وذلك بتقطيع بسكوتين، وإدخالهم الفرن وتسويتهم وإذا ساح فى الفرن زودى رشة دقيق وإذا لاحظتى إنه ناشف زودى نصف كوب سمن، وذلك لأن نوعية الدقيق تؤثر فى النتيجة وللتغلب عليها يجب الإختبار أولا إلا إذا كنتى تثقى فى نوعية الدقيق المستخدم .