مخبوزات
طريقة عمل البيتى فور بالكوب
طريقة مظبوطة ومجربة لعمل البيتى فور بالكوب
البيتى فورمن الحلويات المفضلة فى المناسبات المختلفة والتى
تحتاج إلى ضبط المقادير حتى تحصلى على النتيجة المطلوبة
وفى هذة التدوينة نقدم لكى طريقة مجربة بإستخدام الكوب
وإن شاء الله تحصلى على نتيجة ممتازة
المقادير :
4 كوب دقيق – 2 كوب زبدة – كوب سكر بودرة
2 بيضة – ذرة ملح – ملعقة صغيرة فانليا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للتجميل :
فرماسيل – مربى – شيكولاتة – جوز الهند
الطريقة :
فى إناء عميق توضع الزبدة وتضرب جيدا حتى يبيض لونها
يضاف السكر مع الضرب المستمر ويضاف البيض والفانليا
مع الضرب المستمر ثم تضاف ذرة الملح مع الضرب المستمر
حتى تحصلى على قوام كريمى وينخل الدقيق ويخلط بالبيكنج
بودر ويضاف للخليط ويقلب جيدا حتى تحصلى على عجينة ناعمة
ويفضل أن تختبرية للتأكد من ضبط المقادير وتفادى عيوب الدقيق
وذلك بأن تشكلى واحدة أو إثنين وتدخل الفرن وتأكدى بنفسك
من النتيجة إذا كانت مضبوطة أو إذا كانت تحتاج إلى رشة من
الدقيق إذا وجدتيه ناعم زيادة عن اللزوم أو ملعقة زبدة إذا كان
يحتاج لذلك ثم يشكل ويخبز على درجة حرارة 180 أو فرن
هادى ويترك ليبرد ثم يجمل بالفرماسيل و الشيكولاتة وجوز
الهند بعد لصقة بالمربى وبالهنا والشفا