أكلات شهيه
طريقة عمل صدور الفراخ البانيه فى الفرن بالفلفل الأحمرالحلو
البانيه أو صدور الفراخ البانيه، نستهلكها جميعا بإستمرار، وقد نكون نستهلك من البانيه، أكثر من إستهلاكنا للفراخ العادية، وذلك لأنها أكلة سريعة التحضير، وأيضا إقتصادية، وللبانيه، أو الفراخ عموما أهمية كبيرة، وفوائد كثيرة، نظرا لما تحتوية على نسبة كبيرة من البروتينات، ويذكر أن أكثر جزء من الفراخ يحتوى على البروتين هو الصدر، فيتركز به نسبة كبيرة من البروتين أكثر من الورك الذى يحتوى على النسبة الأكبر من الدهون .
طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بطريقة جديدة وصحية
صدور الفراخ البانيه من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ومعظم الناس يفضلون صدور الفراخ، مشوية أو مقلية، وهى طرق جميلة لعمل البانيه، ولكن سوف نقدمها بطريقة جميلة جدا، طريقة جديدة، وخفيفة، ولذيذة أيضا، وعندما تجربيها سوف تتركى جميع الطرق القديمة لعمل البانيه، أو على الأقل، عندما ترغبين فى التغيير عن الطريقة التقليدية لعمل البانيه، وذلك لأنها بجانب الطعم الخيالى، فهى طريقة صحية جدا لعمل البانيه .
المقادير :
- كيلو من صدور الفراخ البانيه
- بصلة كبيرة مبشورة
- حبة فلفل أحمر حلو
- فصين ثوم مقشر
- ملعقة ضغيرة ملح
- ملعقة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقتين زيت
الطريقة :
تغسل صدور الفراخ جيدا وتوضع فى مصفاه لتصفى الماء ثم تتبل البصلة بالملح، والفلفل ونأخذ ملعقة كبيرة منها وتترك جانبا، وتتبل الفراخ بباقى البصله وتترك فى التتبيلة فترة كافيه ويقطع الفلفل ويوضع فى الخلاط مع ربع كوب ماء ويوضع الثوم وملعقة، البصل والملح والفلفل والبصل البودر والزيت، وتضرب المقادير فى الخلاط جيدا وتدهن صنيه، وترص قطع البانيه فى الصنيه، ويصب عليها الخليط،، وتوضع على النار حتى الغليان ثم ترش ملعقة من الزيت على الوجه ويراعى أن تكون قطع البانيه مغطيه بالكامل بالخلطة، ثم يرش الزيت ثم تدخل الفرن، وتترك حتى يحمر الوجه وبالهنا والشفا .
إقرأ أيضا :
ملحوظة :
يمكن أن يتم شوى الصدور على الجريل بعد تتبيلها بالتتبيلة السابقة، بدلا من أن توضع فى الفرن، وذلك إذا كنتى تفضلين الصدور مقرمشة، وليست طرية أو جوسى.