مخبوزات
طريقة عمل باتون ساليه بالشمر والينسون بأسهل طريقة
طريقة عمل باتون ساليه بالشمر واليانسون بأسهل طريقة
الباتون ساليه من المقرمشات اللذيذة والشهية والمطلوبة دائما على
الإفطار ويفضلها الكبار والصغار وإعدادها سهل وبسيط وموفر
بالمقارنة بالسعر الذى سوف تشتريه به فثمن الكيلو الجاهز من
الممكن أن تصنعى به 3 كيلو فى المنزل،وطريقة صنعه سهلة
وبسيطة وهى كتالى :
المقادير :
كيلو دقيق – نصف كوب زبدة – نصف كوب زيت – نصف
ملعقة صغيرة ملح – ملعقة كبيرة خميرة فورية – ملعقة
كبيرة سكر – ملعقتين لبن بودرة – ملعقة شمر محمص
ملعقة يانسون ويمكن إستخدام الكمون حسب الرغبة
ماء للعجن – بيضة للوجه .
الطريقة :
ينخل الدقيق ويخلط بالملح والسكر والخميرة واللبن البودرة
تسيح الزبدة وتضاف ويضاف الزيت ويعجن الجميع ويضاف
الماء ويعجن ويغطى ويترك حوالى ساعة حتى يتضاعف الحجم
ثم يقطع قطع صغيرة ويبرم صوابع حسب الرغبة ويرص فى
صنية مدهونة ويترك ليتضاعف مرة أخرى ويسخن الفرن ثم
يدهن الوجه بالبيض المضروب بملعقة لبن ويدخل الفرن ويلاحظ
أنه لا يأخذ وقت فى الفرن حوالى 10 دقائق حتى لا يحترق لصغر
حجمة ويخرج وبالهنا والشفا .
إقرأ أيضا :