مخبوزات
طريقة عمل معجنات بالقرفة والسكر البنى سهلة ولذيذة
طريقة عمل معجنات بالقرفة والسكر البنى سهلة ولذيذة
معجنات القرفة والسكر البنى من أشهر وألذ المعجنات وتعد وجبة
شهية ومفيدة جدا وخصوصا فى وجبة الإفطار ويمكن صنعها أيضا
بالقرفة والسكر الأبيض أو يمكن إضافة ملعقة من العسل الأسود
للسكر الأبيض حتى تحصلى على طعم السكر البنى إذا لم يتوفر
لديك السكر البنى وهذة هى الطريقة
المقادير :
كيلو دقيق – كوب زبدة أو سمنة – نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – كوب لبن – قرفة – سكر بنى
سمسم – بيضة للوجه
الطريقة :
يخلط الدقيق مع الملح وملعقة السكر والخميرة ويقلب جيدا
يضاف الزبدة أو السمن ويفرك جيدا ثم يضاف اللبن ويعجن
ويمكن إضافة القليل من الماء إذا إحتاج العجين ويلم العجين
ويغطى فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمة ويقطع كور ويخلط
السكر البنى مع القرفة وتحشى الكور ثم تشكل فطائر صغيرة
وتدهن صنية بالزيت وترص الفطائر وتترك مرة أخرى حتى
يتضاعف حجمها وتضرب البيضة ويدهن الوجه ويرش
السمسم على الوجه وتسوى فى الفرن وبالهنا والشفا
السمسم على الوجه وتسوى فى الفرن وبالهنا والشفا