حلويات
طريقة عمل البسيسة والبسيسة بالعسل الأسود لمواجهة برد الشتاء
طريقة عمل البسيسة والبسيسة بالعسل الأسود لمواجهة برد الشتاء
البسيسة من الحلويات الكلاسيكية للشعب المصرى وقد يكون الجيل الجديد
لا يعرف هذة الحلويات فالبسيسة من الحلويات البسيطة والتى تمد الجسم
بقدر كبير من الطاقة نظرا لما تحتوية من عناصر غذائية هامة فى مكوناتها
وأردنا أن نحيي هذة الوصفة حتى يتعرف عليها أبنائنا من الأجيال الجديدة
والبسيسة يمكن عملها بالسكر العادى أو السكر البنى أو بالعسل الأسود
وبذلك تكون قد حصلت على أقصى فوائد البسيسة واليكم الطريقة .
المقادير :
كوب دقيق أبيض -كوب دقيق بسيسة (من العطار ) – كوب سكر عادى
أو سكر بنى أو عسل أسود ويمكنك إستخدام النصف عسل والنصف سكر
كما تريدين – 4 بيضات – ظرف بيكنج بودر – ملعقة صغيرة فانليا
كوب لبن – ملعقة كبيرة زبدة – نصف كوب زيت ويفضل زيت الذرة
ملحوظة : البعض يستخدم دقيق الذرة العادى ولكنى أفضل دقيق
من العطار لأنه نوع معين من الدقيق ويستخدم دقيق الذرة عادى
هذا فقط للتوضيح .
الطريقة :
ينخل الدقيق ويقلب مع بعضه ثم يخلط بالبيكنج بودر ثم يضرب البيض
بالفانليا ويضاف السكر أو العسل ويضرب ثم يضاف الزيت ويضرب
ثم يضاف الدقيق المخلط إلى الخليط ويضرب الجميع وتدهن صنية
مناسبة بالزيت ويصب بها الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة
متوسطة حتى تمام السوى وبالهنا والشفا .