حلويات
طريقة عمل صنية القرع العسلى بالبشاميل فى الفرن بطريقة سهلة وبسيطة جدا
طريقة عمل صنية القرع العسلى بالبشاميل فى الفرن بطريقة سهلة و بسيطة جدا
القرع العسلى أو اليقطين من النباتات الغنية جدا بالعناصر
الغذائية والتى ذكرها الله تعالى فى الكتاب المبين وله فوائد
عديدة جدا فهو غنى بمضادات الأكسدة التى تعزز مناعة
الجسم وينشط حركة الكبد ويحافظ على صحة القلب ويحافظ
على نضارة الجلد كما يعالجة من الإلتهابات ومفيد للكلى هذا
بجانب ما يحتوية من فيتامينات عديدة وأملاح مفيدة للجسم
ونظرا لفوائدة العديدة فإن تقديم وجبة من القرع العسلى يعد
خيار صحى من الأم إلى أسرتها واليوم أقدم لكى طريقة جميلة
لعمل صنية القرع العسلى .
المقادير :
واحدة صغيرة قرع عسلى – نصف كيلو لبن – كوب سكر
ملعقة صغيرة فانليا – نصف كوب سميد بسبوسة – نصف
كوب جوز الهند – زبيب أو مكسرات حسب الرغبة
ملعقتين زبدة – ربع كوب دقيق – ملعقة قشطة .
الطريقة :
يقشر القرع العسلى ويقطع مكعبات صغيرة ويرفع على
النار مع السكر على نار هادئة بدون ماء لأنة سوف
ينزل الكثير من الماء ثم يضاف سميد البسبوسة ونترك
معلقتين للوجة وممكن أن تزودى كمية السكر حسب
رغبتك فهذه الكميه للسكر مضبوط وذودى حسب ذوقك
ثم زودى النار حتى يستوى تماما ثم يرفع من على النار
وإذا كان به الكثير من الماء يمكن أن يصفى فى إناء
وسوف نستخدمة لاحقا أما إذا شرب جميع السوائل
فلا حاجة لتصفيته المهم فى الأمر ألا ترمى الماء
الذائد منه فهو به الكثير من الفوائدثم يهرس القرع
بالشوكة ، ونحضر البشاميل بالطريقة العادية فنحمر
الدقيق فى الزبدة ونضيف اللبن والماء المصفى من
القرع ويقلب حتى يمتزج القوام ويرفع من على النار
ويحلى اللبن قبل إضافتة بالسكر وتضاف الفانليا
يقسم البشاميل إلى نصفين الأول يخلط مع القرع
ويقلب جيدا ثم تدهن صنية بالزبدة أو الزيت
ويوضع بها نصف كمية القرع ويرش جوز الهند
والمكسرات ثم يوضع النصف الثانى من القرع
ويساوى جيدا ثم يغطى الوجه بالنصف الثانى من
البشاميل ويساوى ثم يرش ملعقتين السميد على
الوجه ثم توزع ملعقة الزبدة أو القشطة على السميد
ويدخل الفرن حتى يتورد الوجه وبالهنا والشفا
إقرأ أيضا